Maistas Bulgarijoje

Bulgarų virtuvė, sukaupusi ilgą slavų, turkų, graikų kulinarinę patirtį, šiandien šalies svečiams gali pasiūlyti itin turtingą meniu. Pagrindinis bulgariškų patiekalų bruožas – pikantiškumas, kurio dažnai pasigendama lietuviškuose cepelinuose. Bulgarų kulinarai pirmenybę teikia daržovėms, kurias pagardina daugybe rūšių prieskonių. Maistas dažnai patiekiamas moliniuose induose.

Nacionaliniai patiekalai
Giuvečas – troškinta mėsa su bulvėmis ir daržovėmis
Kavarma – mėsos, grybų, svogūnų ir bulvių patiekalas
Musaka – smulkintos mėsos, bulvių ir kiaušinių ragu
Plakija – troškintažuvis su daržovėmis
Kebabčeta – keptos dešrelės
Mekicas – kiaušinienė, pagardinta jogurtu ir dar daug kitų skanių patiekalų.

Ypač didelė salotų įvairovė – bulgarų kulinarai sugeba įtikti net ir išrankiausiam svečiui. Sriubas bulgarai gamina tirštas. Žymiausios jų: „Čorba“, „Tarator“ ir kt.
Po gardžių pietų ar vakarienės Bulgarijoje įprasta išgerti puodelį kavos su desertu.
Garsi Bulgarija ir savo aukštos kokybės vynais, kuriuos eksportuoja į 70 valstybių iš viso pasaulio. Geriausiais laikomi raudoni vynai „Mavrud“, „Stambolovo“, „Novoje Kaberne“, balti vynai „Jevksinograd“, „Cungurlarskij muskat“, „Chan Krum“ ir kiti.
Tačiau rinkdamiesi vynus būkite atidus – turistams dažnai įsiūlomas nekokybiškas vynas. Įsiminkite žodį „mente“ – taip bulgarai vadina visą nekokybišką produkciją. Parduotuvėse ir prekyvietėse nepatariama pirkti pigiausio vyno bei degtinės.

Maistas ir gėrimai šioje valstybėje nėra brangūs. Pavyzdžiui:
1 kg dešros čia kainuoja 12,39 levų,
dėžutė mėsos konservų – 1,75 levų,
litras pieno – 0,83 levų,
1 kg apelsinų – 1,40 levų,
makaronai – 0,40 levų,
duona – 0,56 levų,
alus – 0,30 levų,
1,5 litro vyno „Muskat Sofija“ – 4,15 levų.

Kainos priklausomai nuo parduotuvės tipo gali skirtis. Mažesnėse parduotuvėse prekės brangesnės 10 – 20 %. Vaisiai ir daržovės pigesni turguose.

Visų šalių sąrašas