Azijos kraštų tradiciniai patiekalai laikomi vienais gardžiausių. Dauguma Jūsų garantuotai esate ragavę suši. Ar bent jau koldūnų ar ryžių. Skanu, tiesa? Manote, kad viskas, ką čia paragautumėte, yra taip gardu ir nepakartojama? Klystate. Vietiniai Azijos gyventojai gamina ir tokius delikatesus, kurių bent vieną kąsnelį vargu, ar galėtumėte praryti. Netikite?

Siūlome Jums susipažinti su 7 nemaloniausiais Azijos patiekalais. Jei aprašymai Jūsų neišgąsdins, nuoširdžiai linkime paragauti. Tikimės, Jums patiks.

7. Bičių lervos ypač populiarios Kinijoje ir Japonijoje. Patiekiamos arba gerokai sušaldytos ir pagardintos druska, pipirais, arba virtos saldžiame sojos padaže. Tuomet bičių lervos traškios ir saldžios, o vietiniai gyventojai mėgaujasi jomis lyg kukurūzų spragėsiais.

6. Kepti vorai. Didžiausiu delikatesu vorai laikomi pietryčių Azijoje, ypač - Kambodžoje, kur šie pradėti valgyti šalį valdant komunistų grupuotei Khmer Rouge: tuomet čia vyravo badas. Kambodžos gyventojai taip susižavėję įvairiausių rūšių vabzdžiais, kad net jų garbei pavadinę vieną iš šalies miestų: Skuon miesteliui suteiktas Spiderville vardas. Gatvėse čia galėtumėte išvysti daugybę moterų, nešinų šaldytais vorais savo krepšeliuose. Sakoma, kad šaldyto voro skonis panašus į krabo. Tačiau faktas, kad šis skanėstas yra maždaug žmogaus rankos dydžio, daugumą naujų skonių ištroškusių žmonių tiesiog atbaido. Galbūt dėl to šaldyti vorai nėra taip mėgiami atvykėlių.

5. Gyvatės kraujas, tikima, suteikia jėgų, o ypač - energijos lytinių santykių metu. Taigi Azijoje jis labiau naudojamas kaip vaistas, o ne kasdienis patiekalas. Kokiu būdu gyvatės kraujas išgaunamas? Gyvatės galva tiesiog nukertama, o kraujui laisvai leidžiama tekėti į taurę ar stiklinę. Tuomet jis dar pagardinamas tulžimi.

Gyvatės kraują populiaru gerti Taivane, ypatingai - jo sostinėje Tapei. Čia netgi galėtumėte pasivaikščioti Gyvačių alėjoje, kurioje prekiaujama įvairiausiais gyvačių produktais.

4. Keptos žiurkės. Azijoje Jums galėtų pasiūlyti ne tik šaldytų vorų, bet ir šaldytų žiurkių. Čia skubame Jums pasakyti, kad valgyti tektų ne tokias žiurkes, kokias dažniausiai matote besisukiojančias aplink namą laukuose. Vietnamo ir Tailando gyventojai jas šiek tiek apdoroja: žiurkės sušaldomos, apibarstomos įvairiausiais prieskoniais. Į šalį atvykusiems turistams šis patiekalas dažnai neatrodo toks bauginantis, tačiau jo paragavę, dauguma kurį laiką skundžiasi virškinimo sistemos sutrikimais. Juk jų skrandžiai nėra pratę prie tokio sunkiai virškinamo maisto.

Pasaulio gydytojų nuomonė apie žiurkių valgymą kai kuriems kelia dar daugiau adrenalino ir dar labiau paskatina ragauti šio delikateso: žiurkės mėsa, netinkamai paruošta, gali būti žalinga organizmui, pavyzdžiui, gali sukelti diarėją ar kitas ligas.

3. Paukščių lizdo sriuba. Svarbiausias ir daugiausiai kainuojantis dalykas šiam patiekalui pagaminti - paukštelio čiurlio, gyvenančio Tailando pietinėse salose ir šiek tiek primenančio lietuviškuosius žvirbliukus, lizdas. Didžiam gurmanų džiaugsmui jis kupinas... seilių. Virinamas vandenyje lizdelis sriubai suteikia tirštumo ir ypatingą skonį. Taigi ragaudami Jūs iš esmės valgote vandenį ir paukščio seiles. Skanu, tiesa?

2. Kava Kopi Luwak rečiausia ir brangiausia kava pasaulyje. Dauguma kavos mėgėjų tą žino. Tačiau ko gero tik keletas jų yra girdėję apie tai, kas šiai kavai suteikia tokį ypatingą skonį ir aromatą. Šią paslaptį išduosime ir Jums: tai - Indonezijos gyvūno Luwak (panašaus į lietuviškąsias kates) išmatos. Luvakai maitinasi tik kokybiškiausiomis ir labiausiai subrendusiomis kavos pupelėmis.

Virškinimo sistemoje jos nesuvirškinamos, taigi pasišalina nesusmulkintos. „Pagardintos" skrandžio rūgštimis bei fermentais šios pupelės panaudojamos kavos gaminimui. Kopi Luwak yra ypač vertinama gurmanų, o 100 jos gramų kainuoja vidutiniškai 50 JAV dolerių.

1. Bezdžionių smegenys - ypatingas Azijos kraštuose gaminamas patiekalas. Paprastai prieš patiekiant jis yra maišomas su alkoholiu, dažnai netgi pačioje kaukolėje.

Manote, kad valgyti beždžionių smegenis bjauroka ir neetiška gyvūnų atžvilgiu? O ką pasakytumėte, jei Jums pasiūlytų paragauti jų, šalia sėdint gyvai beždžionėlei? Čia Jūs galėtumėte mus kaltinti pernelyg išlavinta vaizduote, tačiau teks Jus nuvilti. Tokia situacija neišgalvota. Pietų Kinijoje visuomet galite užsukti į restoraną, kuriame užsisakius beždžionių smegenų, šalia Jūsų prie specialaus stalo bus pasodinta beždžionė, Jums duotas peiliukas ir pasiūlyta pačiam pasigaminti patiekalą.

Pasaulio gydytojų teigimu, valgyti beždžionių smegenis pavojinga sveikatai, nes pernelyg dažnai ragaujant, didėja tikimybė susirgti viena iš nepagydomų smegenų ligų.